Site Overlay

Бузина

Sambucus

Медове мереживо, а не рослина. Коли вона розквітає в перших числах червня, бузинові хащі обертаються на казкове царство. А наприкінці літа достигають фотогенічні ягоди: хоч як їх фоткай, а вийде містично гарно.

Що робити з бузини?

Сопілку! (жарт). Як мінімум, спробувати бузиновий квас, бузинове вино (18+) та заморозити трохи ягід, щоб навесні писати писанки. Відвар ягід бузини (+квасці на кінчику ножа) дає розкішний темно-синій колір.

А ще не забудьте перечитати “Бузинового царя” Ліни Костенко:

У садочку-зеленочку
ходить вишня у віночку.
Хтось їй грає на дуду,
подивлюся я піду.

Баба каже: — Не ходи!
Темні поночі сади.
Там, де вітер шарудить,
бузиновий цар сидить.

……..